Formaggi artigianali genuini,
fatti con il nostro latte
e salumi tipici della tradizione
Formaggi artigianali genuini,
fatti con il nostro latte
e salumi tipici della tradizione
Chi Siamo
Da oltre un secolo portiamo avanti con passione l’arte del caseificio e della macelleria. Il nostro nome è un omaggio a nonno Peppe, che con il suo esempio ha trasmesso amore per la terra e per i sapori autentici.
Produciamo formaggi artigianali con latte crudo delle nostre pecore, lavorato subito con la tradizionale caldaia in rame, per preservarne il gusto autentico.
Tradizione e qualità si incontrano nei nostri prodotti, che raccontano la storia della nostra famiglia e del nostro territorio.
I nostri formaggi artigiali
Formaggio di pecora a latte crudo: autentico, deciso, vivo. Un sapore che parla di terra, tradizione e mani sapienti. Essenziale, come le cose fatte bene.
La ricotta di pecora a latte crudo è pura poesia contadina: cremosa, intensa, ricca di profumi autentici del pascolo. Non è solo un formaggio, è un morso di natura viva, genuina e piena di carattere.
Formaggio al tartufo: elegante, profumato, irresistibile. Un incontro tra il sapore deciso del latte e la magia del tartufo. Un morso e sei già altrove.
I Nostri Salumi
Accanto ai formaggi, realizziamo anche salumi tipici della nostra terra, lavorati con cura e secondo le antiche tecniche della tradizione contadina.
Le nostre carni provengono da allevamenti selezionati e vengono trasformate con pazienza e rispetto dei tempi naturali, per preservarne al meglio gusto e qualità.